Qëllimi i Projektit: Ngritja e kuadrit institucional, ligjor dhe administrativ te sigurise ushqimore ne Shqiperi nepermjet:

• Krijimit te AKU, (adoptimi i struktures, pershkrimi i funksioneve/posteve te punes, percaktimi i kritereve per emerimin e stafit, hartimi i rregullave te brendshme te funksionimit te Bordit Drejtues te AKU, etj.);
• Hartimit te nje plani perafrimi te legjislacionit per sigurine ushqimore dhe pergatitjes per transpozim te disa rregulloreve sipas Acquis Communautaire;
• Zhvillimit te resurseve humane nepermjet trajnimeve te inspektoreve ne qender dhe rajone;
• Ngritjes se Sistemit te Informimit te Shpejte
• Dizenjimit, ngritjes dhe berjes funksionale te bazes se te dhenave te AKU, ku do te regjistrohen te dhena per OBU.

Objektivi i përgjithshëm i projektit: Permiresimi i mbrojtjes konsumatore ndaj semundjeve me origjine ushqimore, si pasoje e implementimit dhe fuqizimit te standarteve europiane te sigurise ushqimore.

Qëllimi i projektit: Konsolidimi i kapaciteteve administrative te MBUMK dhe AKU , ne implementimin e politikave kombetare te sigurise ushqimore dhe zbatueshmerine e legjislacionit perkates te perafruar sipas acquis te BE-se.

Objektivi i përgjithshëm:
Mbeshtetja e zhvillimit te sistemit te sigurise ushqimore ne Shqiperi drejt nje kuadri teknik dhe menaxherial qe do te garantoje nje siguri ushqimore ne linje me legjislacionin e BE-se.

Qëllimi:
Arritja ne nivel qendror e akreditimit per disa lloje analizash qe kryen Instituti i Sigurise Ushqimore dhe Veterinare (ISUV),te nevojshme per te monitoruar rreziqe te rendesishme mikro-biologjike dhe kimike ne zinxhirin ushqimor.

Objektivi i përgjithshëm: Fuqizimi dhe konsolidimi i strukturave administrative pergjegjese per garantimin e sigurise ushqimore ne Shqiperi, duke investuar ne infrastrukturen e zyrave dhe laboratoreve rajonale te AKU.

Qëllimi: Akomodimi definitiv i stafit te zyrave dhe laboratoreve rajonale te AKU, ne ambiente te posacme, te ndertuara sipas standarteve te BE.

OBJEKTIVI I PËRGJITHSHËM i këtij projekti 3-vjeçar është të lehtësojë dhe mbështesë kapacitetet administrative kombëtare për të siguruar nivele të përmirësuara të sigurisë ushqimore në të gjithë zinxhirin ushqimor.

OBJEKTIVAT SPECIFIKE të projektit janë:

1. Ngritja e një rrjeti laboratorik me kosto efektive të aftë për të siguruar informacion të besueshëm dhe në kohë për sigurinë e ushqimit dhe shëndetit të kafshëve dhe,

Përmirësimi i kapacitetit të rrjetit laboratorik për të kryer monitorimin dhe analizën e ushqimit dhe produkteve ushqimore me referencë specifike në fushat e monitorimit të mbetjeve të pesticideve, diagnostikimin mikrobiologjik në ushqim dhe ushqim per kafshe, standardet e cilësisë së ushqimit, sëmundjet e kafshëve, në përputhje me përmirësimin e standardeve kombëtare.